题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
维生素C是一种人体必需的维生素．查阅资料可知下列信息：
部分性质 | 生理作用 | |
维生素C 化学式：C6H8O6 | 无色晶体，易溶于水；在酸性溶液 中稳定，中性或碱性溶液中易被空气氧化… | 促进人体生长发育，增强人体对 疾病的抵抗能力… |
请参与下列问题的讨论．
（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为 ．现有黄瓜、馒头、牛肉，其中富含维生素C的是
（2）某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行实验探究，其实验结果如图所示．实验说明了维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外，还与 有关．因此，生吃新鲜蔬菜要比熟吃蔬菜维生素C的损失 （选填“大”或“小”）．
（3）①该兴趣小组同学对某果计饮料中维生素C的含量进行测定，
反应原理为：C6H8O6+I2═C6H6O6+2HI
实验步骤如下：
a．取果汁饮料10mL，用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50mL
b．加醋酸溶液酸化
c．加入少量指示剂
d．逐滴加入稀碘水至完全反应，实验测得恰好反应时，消耗溶质
碘的质量为25.4mg．计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为 mg？（请将计算过程写在答题卡上）
②有些同学在测定时，未加入醋酸溶液酸化，测得维生素C的含量明显小于其他同学．其原因是
食物 | 糖类 | 脂肪 | 蛋白质 | 维生素A | 维生素C | 维生素D |
（克） | （克） | （克） | （毫克） | （毫克） | （毫克） | |
A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 |
B | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 |
C | 48.2 | 7 | 18 | 40 | 12 | 0 |
D | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 |
E | 52.0 | 0.1 | 2.5 | 0 | 1 | 0 |
根据如表的信息，用表中食物标号填空．
名称 | 操作或注意事项 | 目的 | |
A | 探究唾液对淀粉的消化作用 | 两支试管在37°温水中放置一段时间 | 使唾液中消化酶更好的发挥作用 |
B | 比较不同果蔬中维生素C的含量 | 始终使用一支滴管，并在每次使用前用蒸馏水洗干净 | 提高实验的准确性 |
C | 探究酒精对水蚤心率的影响 | 记录水蚤心率时重复三次 | 使实验数据更准确 |
D | 比较人体呼出气体与空气的差别 | 在两个集气瓶中分别伸入一根点燃的细木条 | 检测两瓶气体中有无二氧化碳 |
试题篮
