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题型：判断题题类：常考题难易度：普通

食物中的水也属于营养物质。（）

举一反三

在食物中长期缺乏维生素B1的人容易患（）

长期不吃新鲜蔬菜、水果的人，易患（）

有些幼儿常服钙片，仍表现缺钙的症状，原因可能是（）

金秋十月，丹桂飘香。国际马拉松赛又为襄阳增加了一张亮丽的名片。参加马拉松比赛，赛前早餐要以清淡为主；赛中要调整好呼吸，注意补充水分；赛后要迅速保温、补水等。下图为人体部分生理活动示意图，请分析作答：

未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全，维生素的含量也比较全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生C，其所含维生素C是苹果的8倍左右。

几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，你认为他们最可能缺乏的维生素是（　　）

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