题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
试管 | 试管中馒头 | 加入液体 | 是否搅拌 | 温度 | 碘液 |
A | 馒头碎屑适量 | 唾液2毫升 | 充分搅拌 | 37℃水浴保温10分钟 | 2滴 |
B | 馒头碎屑适量 | 清水2毫升 | 充分搅拌 | 37℃水浴保温10分钟 | 2滴 |
请你根据他们的实验方案回答下列问题
泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量（发酵温度：15℃单位mg/kg）、
发酵天数 盐水浓度 | 第3天 | 第5天 | 第7天 | 第9天 | 第11天 | 第13天 |
1号坛4% | 1.6 | 3.2 | 3.8 | 3.5 | 3.4 | 3.2 |
2号坛6% | 1.2 | 5.5 | 4.0 | 1.8 | 1.2 | 1.2 |
3号坛8% | 0.5 | 2.0 | 1.8 | 1.6 | 1.5 | 1.2 |
试管编号 | 1 | 2 | 3 |
馒头碎屑或块 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 |
有无唾液 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 |
是否搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 |
保温 | 37℃水浴保温10分钟 | ||
加入碘液 | 2滴 | ||
请根据上表信息，回答以下问题
试题篮
