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题型:填空题 题类:常考题 难易度:普通

夏天买回的豆腐,存放时间稍长就会变质。有同学提出,将豆腐放入冰箱中冷藏就能延长保鲜时间。小强为了验证这一方法,设计了如下实验:

实验编号实验材料环境温度时 间实验结果
豆腐100g+500mL冷开水5℃48小时豆腐品质不变
豆腐100g+500mL冷开水30℃48小时豆腐变酸

根据以上资料回答问题:
(1)小强设计该实验的变量是 。
(2)设置乙实验的目的是 。
(3)导致豆腐腐败变酸的根本原因是 。

举一反三
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