试题 试卷
题型：材料分析题 题类：模拟题 难易度：普通
山东省东营市胜利第一中学2019届九年级生物中考模拟试卷
①准备：将白菜洗净，切成两半。将腌制白菜用的水缸等器材清洗干净，并用酒精擦拭消毒。
②进缸：将白菜放入缸内，均匀地摆好；加入凉开水，水要没过白菜：加入食盐，盐与白菜的重量比约为1：50。
③封缸：放上一块石头将白菜压住，用塑料袋密封缸口。
④发酵：将缸放到适当的位置，在适宜的温度下放置若干天。
⑤测量：每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量，得到的数据如图所示。
棒状杆菌 {#blank#}1{#/blank#} A、醋
霉菌 {#blank#}2{#/blank#} B、酱油
醋酸杆菌 {#blank#}3{#/blank#} C、面包
乳酸菌 {#blank#}4{#/blank#} D、酸奶
酵母菌 {#blank#}5{#/blank#} E、味精
试题篮
