题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
福建省漳州市2018-2019学年八年级上学期生物期末考试试卷
①曲霉 ②醋酸菌 ③酵母菌 ④苏云金杆菌
装置 | 物质 | 温度 | 现象 |
① | 水+葡萄糖+酵母菌 | 25℃ | 有气泡产生，气球胀大 |
② | 水+葡萄糖 | 25℃ | 没有气泡产生，气球不胀大 |
③ | 水+酵母菌 | 25℃ | 没有气泡产生，气球不胀大 |
④ | 水十葡萄糖十酵母菌 | 0℃ | 没有气泡产生，气球不胀大 |
资料一 不同温度下，乳酸杆菌菌株生长情况如表。
资料二 在38℃和适宜环境下，每毫升奶中含有的乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如图。
资料三 每毫升酸奶中的乳酸杄菌活菌数越多，酸奶的品质越好。
表：不同温度下乳酸杆菌菌株生长情况表
|
菌株 编号 |
温度（℃） |
||||||
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2℃ |
10℃ |
25℃ |
38℃ |
42℃ |
53℃ |
60℃ |
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|
1 |
﹣ |
﹣ |
++ |
++ |
+ |
± |
﹣ |
|
2 |
﹣ |
﹣ |
++ |
++ |
+ |
± |
﹣ |
|
3 |
﹣ |
﹣ |
+ |
+ |
+ |
﹣ |
﹣ |
|
4 |
﹣ |
﹣ |
++ |
++ |
+ |
﹣ |
﹣ |
|
5 |
﹣ |
± |
+ |
++ |
+ |
± |
﹣ |
注：++表示生长极好；+表示生长良好；±表示菌体很少；一表示无菌体
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