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题型：填空题题类：常考题难易度：容易

安徽省宿州市埇桥区2018-2019学年高二文)上学期化学期末考试试卷

糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质（无机盐）和水合称六大营养素，食物烹调时还使用一些调味剂。张华家今晚食谱如图食谱中调味剂有和等，该食谱（填“能”或“不能”）提供蛋白质类营养，西红柿富含具有抗坏血病功能的物质，该物质属于六大营养素中的。

举一反三

可检查淀粉部分发生水解的试剂是（）

分别向盛有淀粉—碘溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁，黄瓜汁中含有的维生素C能使淀粉—碘溶液褪色，实验结果见下表。下列说法不正确的是( )

黄瓜汁	新鲜	久置
滴数	12	20

能与银氨溶液发生银镜反应，且其水解产物也能发生银镜反应的糖类是（　　）

下列叙述正确的是（）

下列关于有机化合物的说法正确的是（）

将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好袋口浸入流动的温水中．经过足够长的时间后，取出袋内的液体，分别与：①碘水、②新制Cu（OH）₂加热、③浓硝酸（微热）作用，其现象依次是（）

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