如图是人体消化系统组成示意图，请在[ ]中填序号，横线上填文字．

如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构．该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是（    ）

如图，A试管中先加入2毫升淀粉糊，再加入2毫升唾液充分搅拌；B试管中先加入2毫升淀粉糊，再加入2毫升清水充分搅拌，将两支试管一起放到37℃的温水中，10分钟后，同时取出两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀，请根据上述过程分析回答：

未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全。维生素的含量也比较全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含维生素C是苹果的8倍左右。马铃薯还是一个矿物质宝库。有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯、即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁。前不久，科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内，研究出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种。营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒。