我国造酒技术________。古人最早造酒是用稻米发酵，即将稻米中的淀粉发酵，酿造成酒。古人是非常聪明的，他们________，想到既然稻米中的淀粉能够发酵变成酒，那么其他含有淀粉的粮食作物也能够用来酿酒。于是，他们便利用谷子、小麦、大麦、高粱和玉米等粮食作物来酿酒。随着造酒原料的逐渐丰富和造酒技术的改进发展，酒的种类也逐渐丰富起来，最终有了今天________的酒。（    ），葡萄就是其中最主要的品种。关于葡萄酒的起源问题，学术界历来都没能达成共识。有证据表明，古埃及人很早就掌握了制造葡萄酒的技术，大量珍贵的埃及文物都描绘了古埃及人酿造葡萄酒和采收、栽培葡萄的清楚的情景。那么，葡萄酒是什么时候传入我国的呢？多数历史学家认为是在汉代。据《史记》记载，张骞出使西域时，看到“宛左右以葡陶（即葡萄）为酒”，于是，便将此酿酒技术带了回来。我国从此有了葡萄酒。到了唐代，葡萄酒在我国________，唐诗中有“葡萄美酒夜光杯”之句，便是形象反映。

扇文化在我国已有三千多年的历史，自古以来在全国各地留传甚广，据晋人崔豹的《古今注》记载 ， 最早的扇子出现在殷代。作为扇子中的精髓——苏扇，被2006年列入首批国家级非物质文化遗产。在漫长的历史演变过程中，苏扇具有特定的文化收藏价值。

首先，苏扇制作精良、品种繁多，尤其是繁杂的制扇工艺程序，是纯手工制作，技艺更难以仿制。其次，扇子与文学创作、书画艺术、戏曲文化和舞蹈、园林等艺术紧密结合，无处不有。中国古典名著《红楼梦》《西游记》《三国演义》中都有关于扇子的描述。历代文人墨客无不喜欢在扇面上绘画赋诗。折扇，在苏州评弹艺人手中除了运用扇子表演角色外，还用来当作各种兵器道具，使表演更为逼真动人；在中国民间舞蹈中，一般常用折扇式彩扇，《扇子舞》是现代舞坛的一朵小花 ， 一把把扇子将江南的采茶风情表现得栩栩如生。还有在苏州园林内、江南民宅等建筑也能常常领略到扇形图案、扇形花窗、扇形亭子等造型的艺术之美，显示了深厚的吴地文化魅力。