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题型：单选题题类：真题难易度：普通

吉林省长春市二道区2020-2021学年八年级上学期生物期末考试试卷

我国许多传统食品的制作都要利用细菌和真菌，下列应用中错误的是（）

A、利用乳酸菌制作酸奶 B、利用多种霉菌制酱 C、利用酵母菌制作酸菜 D、利用醋酸菌制醋

举一反三

污水处理厂利用的生物主要是（）

左列中哪些菌类可制右列中的食品
A 乳酸菌{#blank#}1{#/blank#}        a 醋
B 醋酸菌{#blank#}2{#/blank#}        b 酸奶、泡菜
C 曲霉{#blank#}3{#/blank#}          c 酱油
D 酵母菌{#blank#}4{#/blank#}        d 面包、馒头

有些真菌可以产生能杀死某些致病细菌的物质，这类物质称为（　　）

小明妈妈制作馒头时在小麦面粉中加入酵母，酵母菌是{#blank#}1{#/blank#}（填“单细胞”或“多细胞”）生物中的{#blank#}2{#/blank#}（填“细菌”或“真菌”）。小麦面粉所含营养物质主要是{#blank#}3{#/blank#}。小明所吃馒头，在体内最终分解为葡萄糖并进行吸收的主要场所是{#blank#}4{#/blank#}。小明妈妈给小明准备的午餐是：红烧肉（肥肉）、淸炒小白菜、凉拌黄瓜、馒头和米饭，从合理营养角度看，你认为还应增加富含{#blank#}5{#/blank#}类营养物质的食物。

如表是常见微生物类群的有关比较，正确的是（）

下列发酵食品中，与之发挥作用的微生物不相匹配的是（）

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