在中国历史上， ① ：火的发明使用，② ，从此茹毛饮血的时代成为历史；农业的出现，人们由采集变为栽培植物，有目的地生产出自己的食物；面食的输入，使中国饮食文化由“粒食文化”进入“粉食文化”；美洲农作物（如玉米、马铃薯等）的传入，增加了粮食的种类，③；第五次的饮食变革，则是食物生产和制作的工业化、标准化。

    中国人讲究家国观念，欲治其国，①{#blank#}1{#/blank#}。事实上，一个人的责任、担当与情感，总是按照家庭伦理、由近及远扩散开去。很难想象，一个不疼爱自己孩子的人，会对这个社会产生认同感和归属感；不能相信，一个对自己家人缺少担当的人，②{#blank#}2{#/blank#}。③{#blank#}3{#/blank#} ，才能谈得上爱社会和国家。

顾炎武思想的核心观点是“经世致用”，他对文人的清谈、玄学深恶痛绝，对王阳明的“心学”也嗤之以鼻，认为这是误人、误世的学问。____________，《天下郡国利病书》《日知录》《军制论》《田功论》《钱法论》等，研究的都是“当世之务”，凡赋税田亩、钱币权量、河槽水运、盐铁地理等，无不是最切实际、最接地气的论说。

盐是我们日常烹饪时必不可少的调味品，①{#blank#}1{#/blank#}，而且对维持人体的生命活动起着重要作用。大家普遍认为，②{#blank#}2{#/blank#}，但事实并非如此。其实凡是叫钠的都是盐，一些吃起来并不是很咸的食物，因为钠含量高，含盐量也很高。③{#blank#}3{#/blank#}，食用这类食物后，会导致“本以为没有摄入过多盐，但其实已经摄入过量”的情况发生。

    缂丝是中国传统丝绸艺术品中的精华，其精湛的技艺令人________。缂丝工艺极为复杂，图案极为优美，可谓________。缂丝工艺曾用于制作“龙袍”，是只有王公贵族一度才能专享的“织中圣品”。“雀踏花枝出素纨，曾闻人说缂丝难。要知应是宣和物，莫作寻常黹绣看。”宋徽宗为缂丝名家朱克柔的作品所题的这首诗，道出了缂丝千百年来深受上层人物喜爱的原因。缂丝作品立体感强，所选的题材又都是人们________的，具有很高的观赏价值，完全可以和名家书画媲美。缂丝是个慢功夫，“通经断纬”的制作方法，从开始到结束，要经过落经线、牵经线、套筘、弯结、嵌后轴经、拖经面、嵌前轴经、捎经面、挑交等16道工序，仅一厘米见方的布面上，就要穿插过24根经线，可即便是________的老手，一天也只能织出一两寸素地缂丝，遇到图案繁复、花色细腻的画稿，可能一天仅能织几厘米。今天，（    ），这门古老的技艺正被国人重新认识。

    千古文人侠客梦，几代人的青春里都住着一个金庸。“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”，人们记诵这一嵌入14部作品首字的“名句”背后，正是金庸武侠作品作为一种大众文化产生的影响。金庸武侠作品一纸风行，深刻启示我们大众文化作为与大众精神生活_________的文化品类，更要以滋养人的心灵为己任。

    在中国的文化语境中，对于同时代人往往评价谨慎。__________的思维习惯，使得中国文学研究界在评价在世的、同时代的作家时不免较为保守，甚至__________，于是具有章回体小说结构、传统趣味、驳杂文化的金庸武侠小说被长期摒弃在经典作家之外。当然，对大多数金庸迷而言，_________，金庸是传统文化的坚守者。通过他的武侠小说为读者们奉献了一批富于文化内涵、充满奇异想象和民族大义的优秀作品，赋予了中国当代文学以新的语言魅力和文化自信。

    金庸一生办报、写书、学习，老爷子80多了还跑到剑桥去读书；古龙一生好友、好酒，为朋友一醉方休；梁羽生像逸士，在人们热议金古之时，他却移居澳洲，渐渐淡出大家的视线。胡秋原在《古代中国文化与中国知识分子》中曾说，“儒、隐、侠构成中国知识分子三大性格要素”。我倒觉得这（       ）。