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人教版化学高二选修5第四章第一节油脂同步练习
右图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图,进行皂化反应时的步骤如下:
(1)、
在圆底烧瓶中加入7~8g硬脂酸甘油酯,然后加入2~3g的氢氧化钠、5mL水和10mL酒精,加入酒精的作用是
。
(2)、
隔着石棉网给反应混合物加热约10min,皂化反应基本完成,所得的混合物为
(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。
(3)、
向所得混合物中加入
,静置一段时间后,溶液分为上下两层,肥皂在
层,这个操作称为
。
(4)、
图中长玻璃导管的作用为
。
(5)、
写出该反应的化学方程式:
。
举一反三
肥皂溶于热的蒸馏水中,冷却后加盐酸中和,最后得到的沉淀是( )
45克油脂皂化需6克烧碱,该油脂的相对分子质量是( )
下列说法不正确的是( )
化学与社会、生活息息相关。下列说法错误的是( )
下列说法不正确的是( )
下列物质中,属于高分子化合物的是( )
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