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题型：综合题题类：常考题难易度：普通

人教版化学高二选修5第四章第三节蛋白质和核酸同步练习

回答下列问题：

（1）、从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有和。

（2）、鸡蛋腐烂时，常闻到有刺激性气味的气体，该气体主要是，说明蛋白质中含有元素。

（3）、误食重金属盐会中毒，这是因为。

（4）、浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现色，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了反应的缘故。

（5）、鉴定一种织物的成分是真丝还是人造丝，可各取一小块进行，这是因为。

举一反三

下列实验中，没有颜色变化的是（　　）

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动的三大营养物质．下列有关说法正确的是（　　）

下列物质都能发生水解反应，请说明水解的条件和生成物的类别：

在以下过程中发生了水解反应的是（　　）

糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质，下列有关说法正确的是 $\text{[math]}$ $\text{[math]}$

下列说法错误的是（）

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