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题型:综合题 题类:真题 难易度:普通

“鼎边糊”是福州的特色小吃,它以米浆为主料,辅以鱼干、蚬子、虾干、香菇等配料制作而成,味美适口,鲜香扑鼻,令人垂涎三尺.

(1)、“鼎边糊”取材方面,其主料取自大米,所含的营养物质主要来自水稻种子的 .

(2)、“鼎边糊”辅料多样,在三种动物辅料中,“鱼”的体内有 ,因此属于脊椎动物;“蚬子”具有贝壳,体表有外套膜,属于 动物;“虾”为节肢动物,体表具有坚韧的

(3)、“香菇”营养丰富,为了防止其腐败,人们常将它晒制成“香菇干”保存,这是为了抑制 的生长和繁殖.

(4)、提起美味的“鼎边糊”,往往令人“垂涎三尺”,这属于 反射.

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