试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易
浙江省杭州市锦绣育才教育科技集团2019-2020学年九年级上学期科学阶段性测试试卷
牛奶含有丰富的蛋白质，《本草纲目》中说牛奶有“返老还童”的功效，“奶茶”是否也具有类似的功效？
【查阅资料】食醋中的酸性物质会使蛋白质凝固和沉淀．
【实验步骤】
①在盛有100毫升某奶茶的烧杯中，加入足量的食醋，充分搅拌后过滤、干燥，称量滤渣的质量．
②选取4种品牌的纯牛奶各100毫升，分别倒入4个烧杯，重复步骤①操作．
【数据记录】如图．请回答下列问题：
济宁﹣孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图）都情有独钟．
序号
水量
(毫升)
燃烧前的
水温(℃)
燃烧后的
温度差
(℃)
用了多少
能量(焦)
1
30
18
71
53
A
2
21
73
52
6552
3
22
76
54
6804
试题篮
B、
C、
D、
