试题 试卷
题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
江苏省宝应县东北片六校联考2018-2019学年九年级上学期物理第二次月考试卷
如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（ ）
①在两个相同的烧杯中应加入初温相同、{#blank#}1{#/blank#}相同的水和煤油；
②实验中搅拌器的作用是：使液体{#blank#}2{#/blank#}；实验通过比较{#blank#}3{#/blank#}（选填“加热时间”或“升高的温度”）来比较水和煤油吸收热量的多少。
③实验中发现煤油温度升高较快，水温度升高较慢，这表明{#blank#}4{#/blank#}比热容较小。
试题篮
