“中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多．校园周边聚集流动摊点等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．请根据材料分析回答：

（1）下表为某食品包装袋的部分说明．

请回答下列问题：

①在饼干的配料中，富含油脂的是{#blank#}1{#/blank#} ；

②配料中可用于腌渍蔬菜的物质是{#blank#}2{#/blank#} ；

③小麦粉中富含糖类，糖类在人体内经过一系列的变化最终转化为水和{#blank#}3{#/blank#} ；

④食用香精中含有香豆素（C₉H₆O₂），香豆素中碳、氢、氧三种元素的质量比为　{#blank#}4{#/blank#} ；

（2）现有H、C、O、Ca四种元素，请选用其中的元素写出符合下列要求的物质的化学式．

①最轻的气体{#blank#}5{#/blank#} ；②“西气东输”中“气”的主要成分{#blank#}6{#/blank#} ；

③人体中含量最多的物质　{#blank#}7{#/blank#} ；④可用作食品干燥剂的氧化物{#blank#}8{#/blank#} ．