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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

浙江省嘉兴市2018-2019学年高二下学期化学期末考试试卷

着色剂为使食品着色的物质,可增加对食品的嗜好及刺激食欲。红斑素、红曲素是常用于糖果、雪糕等食品的着色剂的主要成分,结构如图所示。

下列说法正确的是(   )

A、红斑素和红曲素都存在2个手性碳原子 B、一定条件下红斑素和红曲素都能发生加聚和自身的缩聚反应 C、红斑素中含有醚键、羰基、酯键这三种含氧官能团 D、1 mol红曲素最多能与6molH2发生加成反应
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