试题 试卷
题型：单选题 题类：模拟题 难易度：普通
江西省2018-2019学年九年级下学期生物中考样卷（二）
食物
（100克）
糖 类
（克）
脂 肪
蛋白质
维生素A
（毫克）
维生素C
维生素D
A
45
8
3
38
10
11
B
55
12
5
15
1
C
30
108
D
20
4
0.9
35
选项
物质
维生素B1
钙
铁
缺乏症
夜盲症
坏血病
骨质疏松症
贫血症
未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的莱肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全。维生素的含量也较为全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝素、素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的8倍左右。马铃薯还是一个矿物质宝库。有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯，即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食品中含有的维生素和1.5倍的铁。前不久，科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内，研发出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种。营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒。
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