玉米是重要的粮食作物，深加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如下：

题型：综合题题类：易错题难易度：普通

人教版生物选修1专题5.2多聚酶链式反应扩增DNA片段

（1）、玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可被酵母菌利用发酵生产酒精。培养酵母菌时，该水解产物为酵母菌的生长提供。发酵过程中检测酵母菌数量可采用法或稀释涂布平板法计数。

（2）、玉米淀粉经酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖异构酶的作用下转化成果糖。利用技术可使葡萄糖异构酶重复利用，从而降低生产成本。

（3）、利用PCR技术扩增葡萄糖异构酶基因时，需用耐高温的催化。PCR一般要经历三十次以上的循环，每次循环包括变性、和三步。

举一反三

①ATGTG、TACAC模板链 ②A、U、G、C碱基

③A、T、C、G碱基 ④脱氧核糖 ⑤引物

⑥DNA聚合酶 ⑦ATP ⑧DNA水解酶 ⑨脱氧核苷酸．

应用一：对微生物或动植物的细胞进行基因改造，使它们能够生产药物，如重组人干扰素的市场化生产。干扰素是细胞合成并分泌的一种糖蛋白，几乎能抵抗所有病毒引起的感染，同时对乳腺癌、骨髓癌、淋巴癌，以及某些白血病有一定疗效，临床需求量大。回答问题（1）和（2）。

应用二：让哺乳动物本身批量生产药物，如重组血清白蛋白的批量生产。科学家将血清白蛋白基因导入奶牛基因组，使获得的转基因牛分泌的乳汁中含有血清白蛋白。血清白蛋白是人体血浆蛋白中最主要的组成部分，其作用主要有两方面：一是维持人体正常的营养状态，二是维持血浆等胶体的渗透压。回答问题（3）和（4）。

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