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题型：综合题题类：常考题难易度：困难

沪教版化学九年级下册第8章第2节淀粉、油脂同步检测

人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解，某同学为了研究pH对胃蛋白酶催化活性的影响，做了如下实验：准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管，在每支试管内加一块1cm³左右的正方体凝固蛋白块，试管均置于25℃的室温下，记录各试管内蛋白块消失的时间：

酶溶液的pH	1	2	3	4	5
蛋白块消失的时间（min）	13	9	11	45	＞60

（1）、蛋白块消失的时间与胃蛋白酶的活性有什么关系？

（2）、据表中数据推测，当pH约为时，胃蛋白酶的催化活性最佳．

（3）、请指出该同学的实验设计中存在的明显不足。

（4）、请提出能使实验在更短时间内完成的正确方法。

举一反三

用碘水可以检验食物中是否含有淀粉．它们相互作用呈现{#blank#}1{#/blank#}色，发生{#blank#}2{#/blank#}变化．在实验室也可以通过化学反应检验葡萄糖，在试管中加入NaOH溶液，滴加少量硫酸铜溶液，混匀，现象是 {#blank#}3{#/blank#} ，再向该试管中加入少量葡萄糖溶液，并在酒精灯上加热至沸腾，现象是{#blank#}4{#/blank#} ．

对化学知识的归纳和整理，有助于我们深入理解并掌握化学知识，下列有关归纳正确的是（　　）

下列物质鉴别方法可行的是（）

以下是某同学记录的实验现象，其中符合事实的是（）

物质性质决定用途。下列说法正确的是（）

下列做法能达到预期目的的是（）

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