在日常生活中，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（　　）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

粤沪版物理九年级上册第十二章第一节认识内能同步练习

A、煎：能量的转移是有方向的，内能从食品转移到煎锅 B、炒：主要是通过做功的方式使菜的内能增加 C、蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使饭蒸熟 D、拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动

举一反三

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