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题型:综合题 题类:易错题 难易度:普通

维生素C又名抗坏血酸,可溶于水,具有酸性,且在酸性环境中比较稳定,在高温时易被破坏,主要存在于蔬菜和水果中,它能增强人体对疾病的抵抗能力.
(1)、维生素C所属的物质类别是
(2)、下列物质中能与维生素C反应的是_______;
A、食盐 B、纯碱 C、硫酸钾 D、苛性钠
(3)、你认为,如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C?
举一反三
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