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题型:填空题 题类:真题 难易度:容易

江苏省宿迁市2019年中考物理试卷

爆炒肉片时,厨师们往往预先将肉片拌入适量的淀粉,在放入锅中炒,这样肉片里的水分难以(填写物态变化名称),能保持肉片的鲜嫩味美,厨房内的肉香味能传的很远,这种现象说明了
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