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题型：双选题 题类：常考题 难易度：容易

广东省深圳市龙岗区2018-2019学年七年级下学期生物期末考试试卷

以下营养物质中，不需要消化就能被人体吸收的是（    ）
A、脂肪 B、葡萄糖 C、无机盐 D、膳食纤维
举一反三
未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物．马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全．维生素的含量也比较全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含维生素C是苹果的8倍左右．马铃薯还是一个矿物质宝库．有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯、即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁．前不久，科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内，研究出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种．营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒．

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