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题型:综合题 题类:真题 难易度:普通

山东省烟台市2019年中考化学试卷

“砂锅鱼头”汤鲜汁浓,其烹饪方法为:将鱼头下油锅煎黄后,放入砂锅中加适量食盐、葱段、生姜、香菜、矿泉水等,在火上煨煮数小时即成。
(1)、鱼头中的蛋白质进入人体后会逐步分解成被人体吸收的
(2)、砂锅鱼头”中几乎不含有的营养素是________(填字序号)。
A、无机盐 B、油脂 C、糖类 D、
(3)、用洗洁精清洗油腻的砂锅是利用洗洁精的作用。
(4)、用液化气灶煨制砂锅鱼头时,砂锅外壁出现黑灰,此时可将灶具的进风口(填“调大”或“调小”)。液化气的主要成分之一是丙烷(C3H8),丙烷完全燃烧的化学方程式为
(5)、使用液化气灶一定要注意安全,如果液化气一旦泄漏,遇到明火就可能发生爆炸。从微观角度解释发生爆炸的原因是
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