- 二一组卷

题型：资料分析题题类：常考题难易度：普通

福建省福州市马尾区2018-2019学年七年级下学期生物期中考试试卷

据中央电视台《新闻30分）报道：最近的一次全国营养调查表明，随着中国经济的发展和居民收入的提高，由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多，引起中国居民营养过剩或营养不平衡的原因在于中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化，中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。其中，中国人群最严重缺乏的营养素有维生素A、B2和钙，普遍缺乏的有维生素B、B6和维生素C，此外儿童缺锌，妇女缺铁，中老年人缺维生素C更为严重。我国5岁儿童体重不足检出率为10%-20%左右，生长迟缓检出率为35%，铁、碘、维生素A、D缺乏等造成的营养性疾病也较多，这种状况将影响儿童的健康和智力发育。据介绍，维生素和矿物质被称为微量元素，是维持人体生命的重要元素，营养专家指出，保持营养均衡，合理膳食最为重要，适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的，但盲目补充，单一补充某一种也是不科学的，最好在医生的诊断指导下进行营养素补充。根据材料回答以下问题：

（1）、中国经济发展了，居民收入提高了，生活改善了，为什么反而因营养问题引起的慢性疾病在增多？。

（2）、对于“中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在”的现状，营养专家提出了什么建议？。

（3）、维生素和矿物质被称为微量元素，是维持人体生命的重要元素，缺乏会得相应病症，以下缺乏元素与对应病症不合理的是（填字母）。

a.缺钙夜盲症 b.缺维生素C 坏血病 c.缺铁贫血 d.缺维生素A 佝偻病

（4）、如何做到营养均衡呢？合理膳食最为重要。如图1为中国居民“平衡膳食宝塔”。处于青少年时期的你们日常饮食中应多包含“平衡膳食宝塔”第三和第四层中的食物，因为这些食物中含有丰富的，人体生长发育及受损细胞的修复和更新，都离不开它。此外，饮食中还应注意摄入足量的第一层中的食物，其主要包含的营养物质是。

（5）、随食物摄入的淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化程度如图2所示。

①代表胃的字母是[]，因为从曲线看，从这里开始被消化。

②从图中可以看出，人体内主要消化场所是字母[]，因为三条曲线在这里都急剧下降。

举一反三

小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（　　）

①小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段

②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等

③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛

④小肠绒毛内的有丰富的毛细血管．

如图，表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部分被消化的程度．请据图判断：淀粉开始被消化的部位是（　　）

米饭中的淀粉等物质必须经过消化才能被吸收，下列各项中与米饭里淀粉的消化无关的是（）

下面是一组探究食物在口腔中发生变化实验，分析、回答

试管	食物	加入的物质	处理	温度	试剂	现象
①	馒头碎屑 2克	唾液 2毫升	搅拌	0℃	碘液	变蓝
②	一块馒头 2克	唾液 2毫升	不搅拌	置于37℃ 温水中		变蓝
③	馒头碎屑 2克	清水 2毫升	搅拌			变蓝
④	馒头碎屑 2克	唾液 2毫升	搅拌			不变蓝

肝炎病人厌吃油腻食物，其原因是（　　）

人体内，初步消化蛋白质的部位是（）

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