- 二一组卷

题型：综合题题类：模拟题难易度：普通

青海省海东市乐都一中2018-2019学年高三下学期生物高考模拟试卷

玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，能使人产生愉悦感。由于它的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，根据以上内容回答以下问题。

（1）、完成上述图解：1；2； 3

（2）、新鲜的柑橘皮中含有大量的果醋、果胶和水分。橘皮中的精油提取适宜采用压榨法，为了提高出油率需要将橘皮用寖泡。橘皮精油不适合采用蒸馏法的原因是。

（3）、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在提取胡萝卜素的实验中，为最适宜的萃取剂。将提取的胡萝卜素粗品通过法进行鉴定。通过分析该实验，写出影响萃取效率的主要因素（写出两点即可）。

举一反三

①提取植物芳香油都必须用蒸馏法

②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来

③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油

④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油．

①水中蒸馏会导致原料焦糊②柑橘、柠檬芳香油易溶于水③会使芳香油的有效成分水解④所需实验装置复杂．

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