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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

广东省惠州市民办学校2018-2019学年七年级下学期生物期中考试试卷

谷物是人体维生素B1的主要来源,人体在维生素B1缺乏时易患脚气病,以加“碱”馒头为主食的人群患脚气病的几率明显大于以普通馒头为主食的人群,由此可以做出的判断是( )
A、高温破坏了馒头中的维生素B1 B、以加“碱”馒头为主食会导致维生素B1摄入量不足 C、“碱”影响了人体对维生素B1的吸收 D、“碱”破坏了馒头中维生素B1
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