题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量．
（1）查找资料：
①维生素是七大营养素之一，水果、蔬菜中含量较高．
②维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色；
③淀粉遇到碘水变蓝色．
（2）实验试剂：碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水
（3）实验过程：
步骤1：在4支试管中分别盛有3.0mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液，③橙汁，④果味饮料．分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液．
测定物质 | ① | ② | ③ | ④ |
滴入碘水的数量（滴） | 1 | 8 | 15 | 5 |
步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①～④支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色，并记录滴数．
（4）实验记录：
试回答下列问题：
蛋白质 | {#blank#}1{#/blank#} | A人体对它的需要量很小，却是人体必需从食物中摄取的有机物 |
水 | {#blank#}2{#/blank#} | B人体主要的供能物质 |
无机盐 | {#blank#}3{#/blank#} | C如果缺少，可能患佝偻病、缺铁性贫血等疾病 |
糖类 | {#blank#}4{#/blank#} | D建造和修复身体的重要原料，也可以为人体提供能量 |
维生素 | {#blank#}5{#/blank#} | E人体内含量最多的物质 |
脂肪 | {#blank#}6{#/blank#} | F人体内的备用能源物质 |
试题篮
