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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

酵母菌培养液常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，其主要原因是(　　)。

A、碳源供应太充足 B、细胞会发生质壁分离 C、酵母菌代谢旺盛，导致培养基严重缺O₂ ，影响菌体生长 D、葡萄糖不是酵母菌的原料

举一反三

在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是 ( )

可用于检验果汁发酵产物的是（）

①酸性重铬酸钾溶液②碱性重铬酸钾溶液③澄清石灰水④斐林试剂．

葡萄糖酒酿制期间，酵母细胞内由ADP转化为ATP的过程（）

关于果醋制作的叙述错误的是（）

某地的制腊生产工艺流程如下图所示，请回答下列相关问题。

我因具有悠久的酸酒文化和历史。《天工开物》中有“古来曲造酒，糵造醴”的记载，“曲”指由谷物培养微生物所制成的发酵剂，“糵”指发芽的谷物，“醴”指甜酒。古人在冬季酿酒时，常将谷物封存在陶器中并埋藏于地下进行保温，下列叙述错误的是( )

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