题型：实验探究题 题类：模拟题 难易度：普通
广东省佛山市顺德区2018届生物中考模拟试卷
以下是家庭制作酸奶时供选择的一些材料和条件：A.加抗生素的新鲜牛奶和糖混合；B.新鲜牛奶和糖混合；C.乳酸菌种；D.酵母菌种；E.发酵温度0℃﹣5℃；F.发酵温度37℃﹣42℃。
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顺序 |
具体操作 |
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① |
牛奶种类[] |
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② |
热处理（煮沸） |
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③ |
冷却 |
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④ |
接种菌类[] |
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⑤ |
密封发酵，温度控制为[ ] |
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⑥ |
冷藏或食用 |
①制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是。
②发酵时要将盖密封的主要原因是。
③将做好的酸奶冷藏不容易变质的原因是。
④酸奶具有酸味是因为。
⑤乳酸菌和酵母菌营养方式的共同点是利用现成的维持生活。
试题篮
