- 二一组卷

题型：解答题题类：常考题难易度：容易

浙江省宁波市江北区2018-2019学年九年级下学期科学学业质量检测试卷

毛豆腐是汉族的传统名菜，在制作过程中，通过以人工发酵的方法，给白坯接种霉菌，不久之后就会长出白色茸毛。由于豆腐通过发酵，使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，所以烹饪后味特鲜。

（1）、制作毛豆腐所用的霉菌与细菌在细胞结构上最大的区别是。

（2）、毛豆腐富含蛋白质和氨基酸，主要在消化系统的（填器官名称）中被吸收。

（3）、白坯上长出的白色茸毛即为霉菌的菌丝，霉菌可以通过产生大量的来繁殖后代。

举一反三

在图中，内圈表示细菌形成{#blank#}1{#/blank#} 的过程，外圈表示细菌进行{#blank#}2{#/blank#} 的过程。

相关试卷