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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

湖南省耒阳市冠湘学校2018-2019学年八年级下学期生物第一次月考试卷

在酿制酒酿的实验中，用冷开水冲洗蒸熟的糯米的目的是（）

A、抑制酒曲的活性，防止酒酿发酸 B、避免烫死酒曲中的酵母菌 C、促进糯米的主要成分淀粉的合成 D、防止温度过高，糯米腐败变质

举一反三

判断题：根瘤菌具有固氮作用。（）

在蒸馒头、制面包和酿酒的过程中，与酵母菌的哪些生理过程有关? （）

①光合作用

②呼吸作用

③蒸腾作用

④生殖

小兵在制作馒头时发现：夏天面团发酵时间短，冬季面团发酵时间长．这是为什么呢？小兵猜想发面时间可能与温度有关．于是他想设计一个方案来验证自己的猜想．

学校食堂的师傅每天早上都要制作大量的馒头，在制作馒头的过程中需要的微生物是（）

下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是（）

下列关于能使人患病的微生物的认识中，不正确的是（）

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