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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

小刚同学把用纱布包着的面团放在一只盛有清水的烧杯中揉挤，等到不再有白色物质从纱布里渗出来时，取出纱布团并打开，发现纱布上粘连着一种黄白色的胶状物质，请你判断该黄白色的胶状物质是（）。

A、淀粉 B、蛋白质 C、脂肪 D、纤维素

举一反三

上午第四节课是体育课，这节课要进行达标测试，为了补充能量，甲准备了一些水果，乙准备了一些牛肉干，丙准备的是白糖水，丁准备了牛奶。谁的食物能尽快补充能量

人体患有夜盲症，可能是食物中缺乏（）

如果胃发生了病变，将主要影响哪种食物在人体内的消化？（　　）

红薯、土豆、大米是富含糖类的食物．（判断对错）

人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开（　　）

青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育．这是因为这些食品中富含（）

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