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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

在制作面包或馒头时，我们需要利用

A、酵母菌 B、曲霉 C、乳酸菌 D、青霉

举一反三

（）是医学上常用的一种抗生素，它是从青霉菌培养液里提取的( )

制作馒头和酸奶时，分别要用到的生物是（）。

某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。该“毛”属于（）

医疗中常用的青霉素是由真菌产生的抗生素，它对部分疾病有很好的治疗效果，我们能在日常生活中频繁大量使用。

当我们游览名山大川时，映入眼帘的有秀美的山河景色，还有各种各样的生物。其实，在我们周围还有许多肉眼难以观察到的微生物，如细菌、真菌等。下图是细菌结构图，请根据所学知识回答问题：

在和面时加入酵母菌，可使蒸出的馒头松软多孔，其原理是（　　）

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