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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

牛肉和羊肉的味道差别很大，这主要是因为（）

A、牛和羊所吃的草不同 B、牛和羊的消化方式不同 C、牛和羊蛋白质结构不同 D、牛和羊生活习性不同

举一反三

下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是（）

催产素和血管舒张素都是含有9个氨基酸的一条多肤链，但它们的生理功能却不相同，其主要原因是
①肤键的数目不同 ②氨基酸种类不同
③氨基酸排列顺序不同 ④多肤链的空间结构不同

艾滋病研究者发现，1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是HIV感染者发病之前体内存在三种名为“阿尔法﹣防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法﹣防御素”的推测中不正确的是（）

蝎毒“染色剂”氯代毒素（Chlorotoxin）是由蝎子毒液中的一种蛋白质制成的，它可以选择性地绑定在癌细胞上，使癌症手术更加容易、有效．下列关于这种“染色剂”的说法不正确的是（）

由两条肽链构成的蛋白质分子，共有51个氨基酸，其失去水分子数及形成肽键数目分别为（）

下列有关蛋白质和核酸的叙述，不正确的是(　　)

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