题型：实验探究题 题类：模拟题 难易度：普通
江西省中等学校2019届招生模拟考试生物试卷（一）
实验一：为了检测某种食物的营养成分，小王分别在两支试管中加入相应溶液，震荡摇匀后，放置在37 ℃的温水中，半小时后，发现试管2的食物量明显减少。
|
试管 |
食物块/g |
淀粉酶溶液/mL |
蛋白酶溶液/mL |
|
1 |
0.1 |
4 |
0 |
|
2 |
X |
0 |
4 |
实验二：小王认为，溶液的pH值越大，该食物的消化速度就越快。于是他选取了5支试管，加入的物质和试管2的完全相同，把这些试管分别放在不同的pH值下进行实验。结果如下图。
请分析回答相关问题：
| 试管编号 | Ⅰ号 | Ⅱ号 | Ⅲ号 |
| 馒头处理 | 适量碎屑 | ||
| 加入液体 | 唾液2毫升 | 清水2毫升 | 唾液2毫升 |
| 搅拌情况 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 |
| 温度 | 37℃ | 37℃ | 0℃ |
| 10分钟后滴加碘液 | ① | ② | 变蓝 |
|
试管 |
加入物质 |
控制条件 |
检验方法 |
|
1号 |
馒头碎屑+2mL唾液 |
37℃水浴10分钟 |
加两滴碘液 |
|
2号 |
馒头碎屑+2mL清水 |
37℃水浴10分。 |
加两滴碘液 |
|
3号 |
馒头块+2mL唾液 |
37℃水浴10分钟 |
加两滴碘液 |
|
试管编号 |
加入物质 |
温度 |
pH值 |
滴加碘液后颜色变化 |
|
1 |
2mL淀粉糊，2mL蒸馏水 |
37℃ |
7 |
变蓝色 |
|
2 |
2mL淀粉糊，2mL唾液 |
37℃ |
7 |
不变色 |
|
3 |
2mL淀粉糊，2mL唾液 |
45℃ |
7 |
变蓝色 |
|
4 |
2mL淀粉糊，2mL唾液 |
37℃ |
1.8 |
变蓝色 |
试管编号 | 加入的物质 | 反应时间 | 检测试剂 | 实验结果 |
A组 | 馒头（整块）+2毫升清水 | 8分钟 | 碘液 | 变蓝 |
B组 | 馒头（切碎）+2毫升唾液 | 8分钟 | 碘液 | 不变蓝 |
C组 | 馒头（切碎）+X | 8分钟 | 碘液 | 变蓝 |
D组 | 馒头（整块）+2毫升唾液 | 8分钟 | 碘液 | 变浅蓝 |
试题篮
