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题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

鲁教版九年级化学_第十单元_化学与健康_单元评估检测试卷

请用所学化学知识解释下列原理．

（1）、淀粉、牛肉、蔬菜等是家常饭菜中常见的营养物质，其中淀粉属于营养素的．

（2）、用如图所示实验两种不同方法熄灭蜡烛火焰．实验①和实验②依据的灭火原理分别是什么？

（3）、用化学方程式表示一氧化碳还原氧化铁的反应原理．

举一反三

科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是 ( )
⑴ 维生素和无机盐都是人体必须的营养素 ⑵ 豆腐是富含蛋白质的食品
⑶ 锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
⑷ 骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
⑸ 为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素

下列情况下所采取的灭火方法中，不恰当的是（）

淀粉是一种不溶于冷水的白色粉末．淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终产物是葡萄糖．葡萄糖在酶的催化作用下缓慢氧化生成二氧化碳和水．淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等．

利用你所学的化学知识，完成下列相关问题：

下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法不正确的是（）

端午节里喝雄黄酒，挂艾草，吃粽子，戴丝线，我国的端午文化渊源流长。

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