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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

北京市海淀区2018届九年级上学期生物期末考试试卷

醪糟又叫酒酿，香甜醇美，深受人们喜爱。在科学实践活动中，同学们利用发酵技术制作醪糟。下列四个操作步骤中，会导致制作失败的是（）

A、洗净糯米，浸泡一昼夜 B、糯米与酒曲混合均匀，蒸熟后备用 C、将其放入干净的容器中 D、将容器静置在温暖的地方进行发酵

举一反三

在德化红酒制作的过程中，要尽量少打开容器，主要原因是为了防止（）

制作泡菜时密封的主要目的是：（）

生物技术的迅速发展极大提升了我们的生活质量。对有关生物技术的描述错误的是（）

下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（）

我国是最早利用发酵技术酿酒的国家。”在发酵过程中，曲霉和毛霉先把淀粉转化为{#blank#}1{#/blank#}，然后在没有氧气的条件下，通过{#blank#}2{#/blank#}的代谢产生酒精。

在无氧条件下，酵母菌对葡萄糖的分解产物是（　　）

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