修改时间:2022-03-29 浏览次数:194 类型:二轮复习
自热火锅使用方法 1.下层底盒中倒入适量冷水,打开加热包塑料膜,将加热包放入凉水中。 2.放上上层食材盒,倒入一定食用冷水,盖上盖子,15分钟后,即可开盖食用。 |
①材料:外盒是采用具有良好耐热性、保温性能的聚丙烯材料制成,餐盒为航空铝箔材料,无污染可再生。带有小孔的盒盖内扣设计,具有良好的密闭功能。
②栅格设计:内外盒之间采用栅格设计,有利于空气流动。
③加热包内含有铁粉、铝粉、焦炭粉、生石灰等物质,其中的金属粉末与碳粉在热水中能发生氧化并缓慢放热。
请结合上述材料和学过的科学知识解释:
材料一:鸡蛋变质主要原因是在细菌等微生物作用下,鸡蛋的营养成分会被分解。
材料二:鸡蛋能进行呼吸作用;鸡蛋壳上约有7000多个肉眼看不见的小孔,它是气体进出鸡蛋的通道,也是细菌等微生物进入鸡蛋的通道。
材料三:微生物繁殖需要适宜的pH,大多数微生物能在pH为5-9之间的环境中大量繁殖,酸性过强或碱性过强都会抑制微生物的繁殖。
结合上面材料,综合运用所学知识,请对鸡蛋浸泡在饱和石灰水中可延长保鲜时间作出解释。
资料一
物质种类 |
蔗糖 |
食盐 |
氢氧化钙 |
氢氧化钠 |
20℃溶解度/g |
203.9 |
36 |
0.165 |
111 |
资料二
蔗糖浓度/% |
0 |
15 |
30 |
45 |
60 |
75 |
90 |
溶液密度/g/cm3 |
1.00 |
1.06 |
1.13 |
1.20 |
1.30 |
1.38 |
1.48 |
食盐浓度/% |
0 |
10 |
15 |
20 |
23 |
||
溶液密度/g/cm3 |
1.00 |
1.07 |
1.11 |
1.15 |
1.18 |
试题篮