修改时间:2021-03-22 浏览次数:80 类型:一轮复习
试管编号 |
加入的物质 |
反应时间 |
检测试剂 |
实验结果 |
A组 |
馒头(整块)+2毫升清水 |
8分钟 |
碘液 |
变蓝 |
B组 |
馒头(切碎)+2毫升唾液 |
8分钟 |
碘液 |
不变蓝 |
C组 |
馒头(整块)+2毫升唾液 |
8分钟 |
碘液 |
变浅蓝 |
D组 |
馒头(切碎)+ X |
8分钟 |
碘液 |
变蓝 |
试管编号 |
食物小块 |
淀粉酶溶液 |
蛋白酶溶液 |
振荡摇匀 |
37℃恒温 |
食物小块的变化 |
1 |
0.1克 |
4毫升 |
b毫升 |
是 |
30分钟 |
无明显变化 |
2 |
a克 |
0毫升 |
c毫升 |
是 |
30分钟 |
食物块变小 |
(注:淀粉酶可分解淀粉,但不能分解蛋白质;蛋白酶可分解蛋白质,但不能分解淀粉)
①根据实验目的,按照唯一变量原则,补充实验方案。其中a为克,b为毫升,c为毫升。
②根据实验结果,可以初步判断所研究的固体食物中,主要成分是。
试管 |
甲 |
乙 |
丙 |
|
实验步骤 |
① |
2毫升唾液+馒头碎屑 |
2毫升清水+馒头碎屑 |
2毫升唾液+馒头块 |
② |
搅拌,37℃水浴10分钟 |
搅拌,37℃水浴10分钟 |
不搅拌,37℃水浴10分钟 |
|
③ |
滴加2滴碘液,摇匀 |
试题篮