修改时间：2024-07-12 浏览次数：343 类型：期中考试
实验原理：淀粉酶的化学本质是，淀粉在淀粉酶的催化下分解成麦芽糖．麦芽糖属于糖，能与试剂发生反应产生．
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯．
①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加5滴蒸馏水，向B试管加，混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液；
②将两支试管摇匀后，同时放入适宜的温水中维持5min；
③配制斐林试剂：取质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和．
④从温水中取出A、B试管，各加入1mL斐林试剂摇匀，放入盛有50﹣65℃温水的大烧杯中约2min，观察试管中出现的颜色变化．
①，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
②，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性．
光照强度 | 叶色 | 平均叶面积 （cm2） | 气孔密度 （个•mm﹣2） | 净光合速率（μmolCO2•m﹣2•s﹣1） |
强 | 浅绿 | 13.6（100%） | 826（100%） | 4.33（100%） |
中 | 绿 | 20.3（149%） | 768（93%） | 4.17（96%） |
弱 | 深绿 | 28.4（209%） | 752（91%） | 3.87（89%） |
（注：括号内的百分数以强光照的数据作为参考）
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