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项目
标准
感官指标
无异味、异臭等
化学指标
pH6.5-8.5,铜<1.0mg‧L-1 , 铁<0.3mg‧L-1 , 氟化物<1.0mg‧L-1 , 游离氯≥0.3mg‧L-1等
苹果的营养成分中含有较多的“钾、钙、铁”,但苹果加工时容易褐变,影响外观、风味,还会造成营养流失。褐变主要是由于苹果中的酚类化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化,因此,对于苹果中多酚氧化酶的特性研究就显得尤为重要(温度对富士苹果中多酚氧化酶相对活性的影响见图)。研究发现柠檬酸能较好地抑制苹果中多酚氧化酶的相对活性。依据文章内容,回答下列问题:
选项
实验目的
实验方案
A
除去CO2中的少量CO
点燃
B
鉴别CO2和O2
将紫色石蕊试液倒入集气瓶,振荡,比较现象
C
验证Mg、Fe、Cu活动性顺序
将铁丝和铜丝分别插入硫酸镁溶液中
D
分离Fe和CuSO4固体混合物
加入足量的水溶解,过滤